A macieira e a pereira são duas culturas bastantes importantes para a agricultura nacional, tanto pelo seu valor para o mercado interno, como pelo facto de serem um caso de sucesso de exportação. Os seus frutos possuem uma característica muito importante na sua valorização comercial: podem conservar-se no frio (com temperaturas que rondam os 0 a 1ºC). No entanto, para que se conservem bem na câmara frigorífica e suportem bem o transporte a longas distâncias, é fundamental começar a pensar o problema no pomar,…